CW-系列奶凍類穩(wěn)定劑
1)該穩(wěn)定劑適用于中性或弱酸性奶凍類產(chǎn)品,有效防止蛋白變性、析水等不良現(xiàn)象;成品口感嫩滑細膩,有一定韌彈性,保型好。
2)精選進口奶粉,乳酪粉,可添加芒果汁,β-胡蘿卜素,營養(yǎng)豐富健康。
3)方塊顆粒成型,外涂各類彩色巧克力粒。
4)長時冷凍儲存,可直接食用;亦可短時常溫或冷藏存放,回溫后食用,口感更嫩滑。